Nakiri 165mm Kasumi Black forged

269,00 €
TTC

Nakiri 16.5 cm appartenant à la collection Kasumi BF (Black forged).

  • Acier (noyau) Aogami Blue Paper 1,2 % carbone 62° HRC, san-maï 3 couches aux reflets bleutés
  • Manche en bois de cerisier américain (manche clair qui tend vers un brun/rouge au fil du temps)
  • Aiguisage : ambidextre
Détails du produit
MSA-200
Fiche technique
Poids 125 g
Longueur totale 35 cm
Utilisation Légume
Lieu de production Seki - Japon
Acier Aogami Blue Paper
% carbone 1.2
Dureté HRC 62°HRC +/-1
Profil V-edge
Matériau du manche Bois de cerisier
Forme du manche Rond
Virole Sans