C'est le pendant japonais domestique de la série Masahiro MBS26 (gamme M...)
Même manche haccp, même acier, mais avec un angle plus réduit. Fusil déconseillé donc.
Ce couteau ravit les amateurs de la découpe de précision extrême ; le marquage des lames en japonais donne du caractère au couteau. Si vous désirez des couteaux différents de ceux déjà très populaires dans les grandes cuisines et qui ne jettent pas de poudre aux yeux, c'est la série Masahiro qu'il vous faut.
L'avis de l'expert.
Ce couteau demande un certain soin. Si vous avez l'habitude de taper de couteau sur le billot comme si vous hachiez ou de ne pas affûter sur une pierre, passez votre chemin, la série "M" sera plus indiquée. Si au contraire vous êtes accroc du tranchage extra fin, ce couteau est fait pour vous.
