Autres outils d'aiguisage et accessoires

Les outils d'aiguisage ici présentés sont utilisable facilement pour redonner un peu de tranchant aux couteaux japonais, lorsque l'on a pas le temps de passer le couteau sur la pierre. Nous ne recommandons pas l'usage exclusif de ces outils, mais en appoint à la place du fusil.Les accessoires eux sont compatibles avec toutes les pierres (le guide dépend du couteau)Enfin d'autres petits accessoires très pratiques pour entretenir vos lames sont également présents dans cette rubrique, à savoir de l'huile pour protéger vos lames oxydable ainsi qu'un effaceur d'oxydation pour rattraper un éventuel accident.