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Si vous aimez découper vos légumes en petits dés, en bâtonnets, en lamelle ou de n'importe quelle autre manière, les nakiri et usuba sont des couteaux pour vous ! Complètement conçus pour travailler exclusivement les légumes, ils permet également de réaliser la découpe katsura-muki qui consiste en un seul long ruban.
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