Le design au service du professionnel
Trop souvent le mot design associé à un objet résonne dans nos têtes comme beau mais peu fonctionnel. Le bureau de design F.A. Porsche tord le cou à cette idée préconçue avec la gamme Type 301. Reprenant les grandes caractéristiques faisant la force des lames japonaises sur des couteaux à l'ergonomie travaillée jusqu'à l'obtention d'un produit final aux courbes résolument modernes et sans concession sur la fonctionnalité ni sur la qualité. La gamme se singularise aussi par ses formes locales japonaises comme les Santoku de différentes régions qui ont tous leur spécificité. TEST THE FEELING !
L'avis de l'expert :
Le couteau type301 est le seul couteau tout métal à s'être imposé sur la scène culinaire du XXIème siècle et c'est amplement mérité. Très régulièrement il remporte les prix design mais aussi les comparatifs meilleur tranchant. Son filet de sole est unanimement apprécié. C'est une gamme longue de plus de 40 modèles différents. Son grand avantage est qu'il sied à toutes les mains, petites ou grandes. Le design est ici au service du professionnel et c'est assez unique de rencontrer ce phénomène dans le domaine de la coutellerie.