Couteau japonais Haiku Ryoma Sakamoto

Couteaux japonais brut de forge dotés d'un acier japonais hautement carburé à 0.8% de carbone et d'un manche rond en bois clair non traité. C'est une gamme de couteaux de cuisine courte incluant les formes de lames les plus importantes dans la culture japonaise, à savoir le couteau Nakiri, Santoku et Ko-Yanagi (équivalent japonais du couteau universel).

La gamme Haiku Ryoma Sakamoto est l'entrée de gamme des lames "brutes de forge" des gammes de la marque Haiku. Les couteaux japonais Haiku Ryoma Sakamoto sont plus faciles à fabriquer et moins rares grâce à une méthode de fabrication simplifiée par rapport aux Haiku Kurouchi fabriquéq à la main qui lui permet d'être plus accessible et disponible à l'année.

Les lames brut de forge doivent être entretenues correctement pour éviter l'oxydation. Il faut simplement laver à l'eau et bien sécher avec un chiffon propre après utilisation.