

Coffret Kasumi Damas avec un couteau Santoku de 18 cm (réf. 84018), un couteau Utilitaire de 15 cm (réf. 82015) et un couteau Office de 8 cm (réf. 82008). Un coffret vous permettant tous les usages dans votre cuisine.
La version standard du damas Kasumi, à ne pas confondre avec la version Masterpiece. Le standard possède une lame VG10 + damas 32 couches similaire aux autres couteaux damas sur le marché, type Haiku Damas. C'est le couteau damas le plus réputé au monde, utilisé dans de très nombreux pays. C'est une alternative économique au Masterpiece, dont la rareté et la finition supérieure augmentent le coût de fabrication. L'éminceur japonais bon sur tous les plans et pour tous les aliments - viande légume poisson
Utilisation | Légume, viande et poisson |
Lieu de production | Seki - Japon |
Conditionnement | Coffret prestige |
Acier | VG10 |
% carbone | 1 |
Dureté HRC | 60°HRC +/-1 |
Profil | V-edge |
Symétrie | Ambidextre |
Matériau du manche | Bois de cerisier |
Forme du manche | Rond |
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