![Pierre à aiguiser japonaise Kasumi 3000/8000 K12](https://www.couteau-japonais.fr/223-small_default/pierre-a-aiguiser-japonaise-kasumi-3000-8000.jpg)
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![Pierre à aiguiser japonaise Kasumi 3000/8000 K12 détails](https://www.couteau-japonais.fr/1046-small_default/pierre-a-aiguiser-japonaise-kasumi-3000-8000.jpg)
Pierre à aiguiser japonaise Kasumi de grains 3000/8000
Pour l'entretien de vos couteaux japonais.
Pierre de finition d'une qualité sans égal, combinée deux grain :
- 3000 pour second cycle d'aiguisage, après passage sur un grain médian
- 8000 pour le polissage miroir et démorfilage pour un tranchant XXL
Cette pierre sert en général aux séries de couteaux aux aciers supérieurs (à partir de 0.8% de carbone). La finesse sans comparaison procurée par cette pierre ne serait pas durable sur des aciers trop tendre. A conseiller aux experts de l'aiguisage qui aiment exploiter tout le potentiel de coupe de leurs lames.
Longueur | 18 cm |
Largeur | 6.2 cm |
Épaisseur | 2.5 cm |
Grain 1 | 3000 |
Grain 2 | 8000 |
Socle | Avec |
Toishi | Avec |
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