Couteau Chef 24 cm - Kasumi Tora KURO1
Couteau Chef 24 cm - Kasumi Tora KURO1

Couteau Chef 24 cm - Kasumi Kuro

Couteau Chef 24 cm Kasumi Kuro. Martelage et damas.

169,00 €
TTC

Couteau japonais damas Kasumi Kuro Chef 24 cm. Le grand couteau Chef pour ls grosses pièces de viande est le préféré des professionnels de la restauration de par son amplitude et sa lame haute. 

Détails du produit
Kasumi
KURO1
Fiche technique
Utilisation Viande
Lieu de production Seki - Japon
Longueur de lame 24 cm
% carbone 0.8
Dureté HRC 58°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois laminé noir avec revêtement epoxy
Forme du manche Octogonal
Virole Plastique
Références spécifiques