Couteau Chef 21 cm Kasumi Kuro manche noir

179,00 €
TTC

Le dernier-né de Kasumi. Contraste entre lame brillante et manche mat en couleur, fixation résine. Contraste aussi entre le damas et le martelage haute fréquence qui a pour but de détacher les aliments plus facilement. Un vrai made in Japan attention aux nombreux clones chinois (si doute nous consulter).

Détails du produit
Kasumi
KURO12
Fiche technique
Longueur totale 35.2 cm
Utilisation Viande
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Longueur de lame 21 cm
% carbone 0.8
Dureté HRC 58°HRC +/-1
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de Pakka
Virole Sans
Références spécifiques