Couteau à désosser 16cm - Kasumi Damas 84016
Couteau à désosser 16cm - Kasumi Damas 84016

Couteau à désosser 16cm - Kasumi Damas

129,00 €
TTC

La version standard du damas Kasumi, à ne pas confondre avec la version Masterpiece. Le standard possède une lame VG10 + damas 32 couches similaire aux autres couteaux damas sur le marché, type Haiku Damas. C'est le couteau damas le plus réputé au monde, utilisé dans de très nombreux pays. C'est une alternative économique au Masterpiece, dont la rareté et la finition supérieure augmentent le coût de fabrication. Le couteau à désosser classique occidental avec des caractéristiques techniques japonaises.

Détails du produit
Kasumi
84016
Fiche technique
Poids 100 g
Longueur totale 27.7 cm
Utilisation Viande
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Boite plastique
Longueur de lame 16 cm
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de cerisier
Forme du manche Rond
Virole Sans