Ensemble de 3 couteaux de cuisine - Kasumi Damas (set B) 8xxxx
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Ensemble de 3 couteaux de cuisine - Kasumi Damas (set B)

-10% 502,00 €
451,80 €
TTC

Les trois couteaux standard pour une première approche, variante avec santoku, éminceur japonais

Set de base Kasumi Damas, l'alternative VG10 bon marché à Materpiece. Des couteaux de qualité, pour un usage intensif.

Référence Type de lame Longueur de lame Longueur totale Poids Utilisation principale
82014 Honesuki 14cm 25.1cm 115g Le désosseur japonais, qui fait également un très bon petit couteau à parer
84018 Santoku 18cm 31cm 210g Eminceur japonais pour légumes et viandes
84020 Couteau à découper 20cm 33.2cm 190g Faire de fines tranches de viande et poisson

Détails du produit
Kasumi
8xxxx
Fiche technique
Utilisation Légume et viande
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Boite plastique
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de cerisier
Forme du manche Rond
Virole Sans
Références spécifiques

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