Couteau dentelé à pain 25cm - Kasumi Damas 86025
Couteau dentelé à pain 25cm - Kasumi Damas 86025

Couteau dentelé à pain 25cm - Kasumi Damas

189,00 €
TTC

La version standard du damas Kasumi, à ne pas confondre avec la version Masterpiece. Le standard possède une lame VG10 + damas 32 couches similaire aux autres couteaux damas sur le marché, type Haiku Damas. C'est le couteau damas le plus réputé au monde, utilisé dans de très nombreux pays. C'est une alternative économique au Masterpiece, dont la rareté et la finition supérieure augmentent le coût de fabrication. Lame dentelée pour les découpes de tout ce qui possède une croûte craquante et fragile. Le pain naturellement, mais aussi les tartes, pâtés en croûte, etc.

Détails du produit
Kasumi
86025
Fiche technique
Poids 210 g
Longueur totale 38.7 cm
Utilisation Pain et croûte
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Boite plastique
Longueur de lame 25 cm
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil Demi-lune
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de cerisier
Forme du manche Rond
Virole Sans
Références spécifiques

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