Couteau office grand modèle 12cm - Kasumi Hammered HM02
Couteau office grand modèle 12cm - Kasumi Hammered HM02
Couteau office grand modèle 12cm - Kasumi Hammered HM02
Couteau office grand modèle 12cm - Kasumi Hammered HM02
Couteau office grand modèle 12cm - Kasumi Hammered HM02

Couteau office grand modèle 12cm - Kasumi Hammered

145,00 €
TTC

Comme le Masterpiece, le Kasumi HM est issu du savoir faire de Kasumi et de ses artisans. L'aspect martelé si esthétique a également des propriété anti-adhérentes tout comme la bande séparant le plat de la lame du fil, inspirée par les couteaux Yanagiba. L'acier très dur avec lequel est forgée la lame est recouvert par un acier plus tendre, apportant résistance à l'oxydation et souplesse. Le couteau est aiguisé à la main. C'est le gage d'un couteau qui sera tranchant comme doit l'être un couteau japonais à la sortie de la boite.

Le manche lui a été repensé pour correspondre à l'attente des professionnels les empoignant chaque jour. La préhension est unique, le confort d'utilisation maximal.

Le grand office est l'outil idéal pour éplucher, tailler et sculpter vos fruits et légumes.

Détails du produit
Kasumi
HM02
Fiche technique
Poids 80 g
Longueur totale 24 cm
Utilisation Légume
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Boite plastique
Longueur de lame 12 cm
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche POM résine acétal
Forme du manche Ergonomique
Virole Sans