Couteau office petit modèle 8cm - Kasumi Hammered HM01
Couteau office petit modèle 8cm - Kasumi Hammered HM01
Couteau office petit modèle 8cm - Kasumi Hammered HM01
Couteau office petit modèle 8cm - Kasumi Hammered HM01
Couteau office petit modèle 8cm - Kasumi Hammered HM01

Couteau office petit modèle 8cm - Kasumi Hammered

135,00 €
TTC

Comme le Masterpiece, le Kasumi HM est issu du savoir faire de Kasumi et de ses artisans. L'aspect martelé si esthétique a également des propriétés anti-adhérentes tout comme la bande séparant le plat de la lame du fil, inspirée par les couteaux Yanagiba. L'acier très dur avec lequel est forgée la lame est recouvert par un acier plus tendre, apportant résistance à l'oxydation et souplesse. Le couteau est aiguisé à la main. C'est le gage d'un couteau qui sera tranchant comme doit l'être un couteau japonais.

Le manche lui a été repensé pour correspondre à l'attente des professionnels les empoignant chaque jour. La préhension est unique, le confort d'utilisation maximal.

Le petit office est l'outil idéal pour éplucher, tailler et sculpter vos fruits et légumes.

Détails du produit
Kasumi
HM01
Fiche technique
Poids 78 g
Longueur totale 20.6 cm
Utilisation Légume
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Boite plastique
Longueur de lame 12 cm
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche POM résine acétal
Forme du manche Ergonomique
Virole Sans