Couteau japonais Sashimi 210mm Haiku Home

41,90 €
TTC

Couteau Sashimi de 21 cm de la gamme Haiku Home. Couteau japonais biseauté d'un seul côté pour la découpe de poissons. 

– Fabricant : CHROMA
– Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
– Aiguisage : type hollow (émouture creuse), ambidextre (saufs HH03 et HH04 biseautés pour droitiers), angle cumulé 15 + 15 = 30°.

Détails du produit
HH04
Fiche technique
Utilisation Poisson
Conditionnement Boite plastique
Longueur de lame 21 cm
% carbone 0.4
Dureté HRC 54°HRC +/-1
Profil V-edge
Matériau du manche Bois de Honoki brut
Références spécifiques