Couteau japonais Santoku 175mm Haiku Home
31,90 €
TTC
Couteau Santoku 17.5 cm de la gamme Haiku Home. Le couteau idéal pour les légumes, la viande, les fruits et le poisson.
– Fabricant : CHROMA
– Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
– Manche : bois de Honoki brut (non-traité)
– Aiguisage : type hollow (émouture creuse), ambidextre (saufs HH03 et HH04 biseautés pour droitiers), angle cumulé 15 + 15 = 30°.
Détails du produit
HH01
Fiche technique
| Utilisation | Légume, viande et poisson |
| Conditionnement | Boite plastique |
| Longueur de lame | 17,5 cm |
| % carbone | 0.4 |
| Dureté HRC | 54°HRC +/-1 |
| Profil | V-edge |
| Matériau du manche | Bois de Honoki brut |
Références spécifiques
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