Couteau yanagiba (sashimi) 24.5cm - Chroma Type 301 P38
Couteau yanagiba (sashimi) 24.5cm - Chroma Type 301 P38
Couteau yanagiba (sashimi) 24.5cm - Chroma Type 301 P38

Couteau yanagiba (sashimi) 24.5cm - Chroma Type 301

132,00 €
TTC

Type 301 Design by F.A. Porsche est une alternative intéressante à Haiku ou à Kasumi Titanium dans le sens où il s'agit d'un niveau de gamme comparable (qualité de l'acier, niveau de prix etc) mais totalement différente dans son ergonomie ainsi que dans ses matériaux.

Couteau Type 301 Design by F.A. Porsche - couteau yanagiba sashimi 24.5cm. La forme de lame japonaise spécialisée pour la découpe des sashimis et des sushis, mais qui servira en lieu et place du filet de sole pour ceux qui sont peu adeptes des lames courtes et flexibles. Couteau pour droitiers aiguisé que d'un seul côté.

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Détails du produit
Type 301
P38
Fiche technique
Poids 272 g
Longueur totale 38.2 cm
Utilisation Poisson
Conditionnement Coffret bois
Longueur de lame 24.5 cm
Acier Type 301
% carbone 0.7
Dureté HRC 57°HRC +/-1
Profil Chisel
Symétrie Droitier
Matériau du manche Inox
Forme du manche Design
Références spécifiques