Couteau santoku 18cm - Kasumi VG10 Pro V08
Couteau santoku 18cm - Kasumi VG10 Pro V08

Couteau santoku 18cm - Kasumi VG10 Pro

Couteau Japonais Santoku Kasumi VG10 Pro

Le Santoku est l'équivalent du couteau chef européen. Avec sa forme très spécifique ce couteau est très polyvalent.

189,00 €
TTC

Le dernier couteau issu des forges de Kasumi. Le coutelier japonais démontre encore qu'il maîtrise parfaitement le travail du VG10. Le santoku. Le couteau qui a su en moins de 20 ans conquérir la France et l'Europe. Plus polyvalent, plus agréable lors des utilisations prolongées, il permet un travail rapide et propre. Version longue 18cm, pour une productivité maximale. Manche "hypothénar" optimisé pour reposer dans la paume de la main.

Détails du produit
Kasumi
V08
Fiche technique
Poids 300 g
Longueur totale 32 cm
Utilisation Légume et viande
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Longueur de lame 18 cm
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Marbre artificiel
Forme du manche Ergonomique
Virole Sans