Combo pierres à aiguiser japonaises ultimate Kasumi 240/1000/3000/8000 + guides

Combo de pierres à aiguiser Kasumi idem K112 mais avec en plus une paire de guides d'aiguisage. Ce set permet un cycle complet d'absolument tous vos couteaux de cuisine et autres outils tranchants (ciseaux à bois par exemple).

La qualité des pierres Kasumi n'est plus à démontrer. Elles sont au-dessus du lot. L'aiguisage est propre, rapide et aisé, la durée de vie de la pierre très longue. Les grains de ce set permettent de reprendre une lame émoussée (240) de réaliser le premier cycle d'aiguisage périodique (1000), puis le second (3000) et enfin le polissage miroir et démorfilage final (8000)

La petite pierre Toishi livrée avec chacune des pierres permet de rectifier la surface de la pierre avant utilisation mais aussi de créer rapidement de la boue abrasive pour accélérer l'aiguisage au départ.

Les guides sont utiles pour trouver plus facilement l'angle correct à donner à vos couteaux V-edge.