Couteau Santoku Hakata martelé 19cm - Chroma Type 301 HM P40HM
Couteau Santoku Hakata martelé 19cm - Chroma Type 301 HM P40HM

Couteau Santoku Hakata martelé 19cm - Chroma Type 301 HM

129,00 €
TTC

Couteau Type 301 Design by F.A. Porsche - couteau hakata martelé 19cm

L'utilisation du hakata est la même que celle du santoku, celui-ci en étant une variante provenant de la région de Fukuoka au Japon. Ce qui le différencie est la courbure légèrement plus prononcée, sa longueur de lame un peu plus importante donnant plus d'envergure et le fait qu'il possède une véritable pointe comme.

Une façon originale d'émincer ses viandes et légumes.

Détails du produit
Type 301
P40HM
Fiche technique
Poids 251 g
Longueur totale 30.5 cm
Utilisation Légume et viande
Conditionnement Coffret bois
Longueur de lame 19 cm
Acier Type 301
% carbone 0.7
Dureté HRC 57°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Inox
Forme du manche Design