Ensemble de 3 couteaux de cuisine - Chroma Haiku Damas HDxx
Ensemble de 3 couteaux de cuisine - Chroma Haiku Damas HDxx
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Ensemble de 3 couteaux de cuisine - Chroma Haiku Damas HDxx
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Ensemble de 3 couteaux de cuisine - Chroma Haiku Damas

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389,70 €
TTC

Le set de base idéal pour un premier équipément (à compléter avec une pierre à aiguiser)

Ces trois couteaux représentent l'idéal pour un premier équipement en couteaux japonais de qualité. Il comprend les trois couteaux les plus utiles en cuisine de tous les jours à la maison comme en milieu professionel.

 

Référence Type de lame Longueur de lame Longueur totale Poids Utilisation principale
HD01 Office 8cm 19.7cm 34g Peler, tailler et sculpter légumes et fruits
HD03 Chef PM / universel 14cm 25.4cm 64g Travailler les légumes. bâtonnets, rondelles, cubes... Vous pourrez tout faire.
HD06 Gyuto (Chef) GM 21cm 34.4cm 126g Emincer et découper les pièces de viandes et gros légumes
Détails du produit
Chroma
HDxx
Fiche technique
Utilisation Légume et viande
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de Honoki traité
Forme du manche Rond
Virole Plastique
Références spécifiques