Couteau universel 12 cm - Chroma Dorimu
Damas en relief unique au monde
359,00 €
TTC
Dorimu signifie rêve en japonais. Un Pur Damas 64 couches (2 aciers hagane VG10 et VG2 agglomérés ensembles), avec un manche en érable norvégien résistant à l'humidité. On franchit là une nouvelle étape dans la coutellerie asiatique car ces deux aciers alliés sont réputés inoxydables dans des conditions normales d'utilisation. Un prix très accessible encore jamais atteint en vrai damas (les produits de ce type valent plusieurs milliers d'€ au Japon).
Manche en érable norvégien teinte brun rougeâtre. Nouveauté Chroma 2017.
Ce couteau à parer peut servir à tout aliment à sa dimension.
Détails du produit
D01
Fiche technique
Longueur totale | 22 cm |
Lieu de production | Autre |
Conditionnement | Coffret bois |
Longueur de lame | 12 cm |
Acier | VG10/VG2 |
% carbone | 1 |
Dureté HRC | 61°HRC +/- |
Profil | V-edge |
Symétrie | Ambidextre |
Matériau du manche | Erable norvégien |
Forme du manche | Ergonomique |
Virole | Acier |
Références spécifiques
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