Bloc couteaux de cuisine Design & Performance - Chroma Haiku DISPH1
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Bloc couteaux de cuisine Design & Performance - Chroma Haiku DISPH1
  • Prix réduit

Bloc couteaux de cuisine Design & Performance - Chroma Haiku

-102,00 € 697,00 €
595,00 €
TTC

Bloc design et rafiné équipé de tout les couteaux utiles dans votre cuisine - Chroma Haiku

Composée de 5 couteaux Haiku "Classic" :

 

Référence Type de lame Longueur de lame Longueur totale Poids Utilisation principale
H05 Santoku 18cm 29.6cm 116g Emincer et découper les légumes
H02 Office 12cm 23.2cm 38g Tailler et éplucher
H03 Chef PM / universel 13cm 25.4cm 58g Découper et émincer avec précision les petits légumes et fruits.
H06 Gyuto (Chef) 21cm 34.4cm 126g Emincer et découper les grosses pièces de viande
H07 Yanagiba (sashimi) 21cm 34.1cm 110g Découpe fine du poisson, des maki et sashimi. Occasionellement trancher les grosses pièces de viande COUTEAU DROITER

Egalement inclus dans le set :

- Bloc couteaux avec vitre plexi 5 emplacements. ref DISPH

 

Détails du produit
Chroma
DISPH1
Fiche technique
Utilisation Légume, viande et poisson
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Acier Molybdène-Vanadium
% carbone 0.8
Dureté HRC 58°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de Honoki traité
Forme du manche Rond
Virole Plastique
Références spécifiques