Couteau d'office 9cm 14001
Couteau d'office 9cm 14001 dans son écrin
Couteau d'office 9cm 14001

Couteau d'office 9cm - Masahiro BWH

59,00 €
TTC

Gamme Masahiro BWH: angles convexes hamaguri-ba et lames ambidextres très légèrement chanfreinées à droite pour accentuer la pénétration (s'aiguise en 80/20) Sub-zéro signifie trempe cryogénique, c'est à dire que le couteau Masahiro subit, après les processus habituels auxquels sont soumis tous couteaux, deux opérations supplémentaires dont l'une consiste à descendre en-dessous de 0° C à - 70° pendant 20 minutes pour remonter ensuite et brûler le carbone restant imparfaitement consommé lors des montées en température. Ce procédé donne des lames au coeur dur mais qui restent suffisamment souples pour ne pas casser.

Couteau office de 9cm : sa lame courte sert à la découpe de précision de petites pièces tels que fruits, légumes ou encore champignons.

Découvrez tous nos couteaux offices !

Détails du produit
Masahiro
14001
Fiche technique
Poids 61 g
Longueur totale 20 cm
Utilisation Office
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Longueur de lame 9 cm
Acier MBS26
% carbone 0.9
Dureté HRC 60°HRC +/-1
Profil Back-bevel
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de Pakka
Références spécifiques

Vous aimerez aussi