Mallette couteaux semi-équipée - Masahiro MBS26
Mallette couteaux semi-équipée - Masahiro MBS26
Mallette couteaux semi-équipée - Masahiro MBS26 KB1-M2
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Mallette couteaux semi-équipée - Masahiro MBS26 KB1-M2
  • -40,00 €

Mallette couteaux semi-équipée - Masahiro MBS26

-40,00 € 777,50 €
737,50 €
TTC

Mallette semi-équipée pour professionnels et passionnés de cuisine à la recherche du meilleur matériel

Composée de 4 couteaux Masahiro MBS-26 :

 

Référence Type de lame Longueur de lame Longueur totale Poids Utilisation principale
M04 Santoku 17.5cm 30.2cm 140g Emincer et découper les légumes
M01 Office 9cm 20.8cm 62g Tailler et éplucher
M07 Gyuot (Chef) 24cm 37.6cm 214g Emincer et découper la viande
M16 Filet de sole flexible 16cm 29.1cm 100g Travailler poissons ou carpaccios, seul flexible au monde avec un acier à 0.9% de carbone !

Egalement inclus dans le set :

- Mallette souple de rangement 9 emplacement réf. KB1

- 4 protections Knife Safe pour les couteaux: réf. KS02 x 1, KS05 x 1, KS08 x 2

Détails du produit
Masahiro
KB1-M2
Fiche technique
Utilisation Légume, viande et poisson
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Acier MBS26
% carbone 0.9
Dureté HRC 60°HRC +/-1
Profil Back-bevel
Symétrie Droitier
Matériau du manche POM résine acétal
Forme du manche Oblong
Virole Sans
Références spécifiques