Couteau Nakiri 17 cm - Kasumi Kuro KURO4
Couteau Nakiri 17 cm - Kasumi Kuro KURO4

Couteau Nakiri 17 cm - Kasumi Kuro

Couteau Nakiri 17 cm Kasumi Kuro. Martelage et damas.

149,00 €
TTC

Le Nakiri est un grand classique des couteaux japonais principalement axé sur la découpe de légumes de par sa forme haute et rectangulaire. Le martelage anti-stick accentue le contraste et participe du design autant que de l'amélioration de la productivité. 

Détails du produit
Kasumi
KURO4
Fiche technique
Utilisation Légume
Lieu de production Seki - Japon
Longueur de lame 17
% carbone 0.8
Dureté HRC 58°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois laminé noir avec revêtement epoxy
Forme du manche Octogonal
Virole Sans
Références spécifiques