Nakiri 165mm Okeya Tsuchime

153,00 €
TTC

Grand classique de la cuisine nippone, pour légumes. Particularité additionnelle : traitement de surface anti-stick, martelage à haute fréquence pour mieux détacher les aliments gorgés d'eau qui ont tendance à accrocher. Très, très belle finition, le manche dans un brun noisette. Grand manche (13cm) en octogone arrondi préhension très douce.

Maître d'oeuvre : FUJIWARA AKIHITO, 4ème génération.

Uniquement sur couteau-japonais.fr

Détails du produit
OS-NA165
Fiche technique
Utilisation Légume
Lieu de production Miki City, Hyogo
Longueur de lame 16.5 cm
Acier GIN3
% carbone 1
Dureté HRC 60°HRC +/-1
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Noyer japonais
Forme du manche Octogonal
Références spécifiques