Couteau Chef petit modèle Haiku H03
Couteau Chef petit modèle Haiku H03
Boîte métal cadeau Chroma
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Couteau Chef petit modèle 13cm avec boîte métal - Chroma Haiku

77,00 €
TTC

Haiku, le couteau au symbole du faucon. Souvent copié, jamais égalé. C'est l'entrée en matière la plus intéressante pour le couteau japonais. Il reprend tous les codes de l'authentique couteau japonais : - Manche en bois démontable en cas de besoin de remplacement - Acier de qualité supportant une utilisation intensive - Un aiguisage de départ performant, en V selon un angle réduit - Une légèreté et une balance incroyables

Couteau japonais Haiku - couteau chef PM 13cm. Couteau Chef PM (ou couteau universel), lame relativement courte adaptée pour émincer des pièces de taille moyenne (gibier, viande, légumes). 

Inclus une boîte métal Chroma !

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Détails du produit
H03C
Fiche technique
Poids 58
Longueur totale 25.4
Utilisation Légume et viande
Conditionnement Coffret cartonné + Boîte métal cadeau
Longueur de lame 13 cm
Acier Molybdène-Vanadium
% carbone 0.8
Dureté HRC 58°HRC +/-1
Matériau du manche Bois de Honoki traité
Références spécifiques