Ryoma Sakamoto Koyanagi 13,5 cm acier san-maï RS04
Ryoma Sakamoto Koyanagi 13,5 cm acier san-maï RS04

Ryoma Sakamoto Koyanagi 13,5 cm acier san-maï

65,00 €
TTC

Une forme peu commune, la Konayagi est un couteau office au plus long rayon d'action. Il remplit beaucoup de services en cuisine et se manie aisément.

Acier san-maï (composite 3 couches avec deux morceaux de fer de côté), noyau 0,8 % de carbone sans adjonction de chrome. Ce couteau nécessite un peu d'attention en fin de travail pour éviter l'oxydation.

Détails du produit
Chroma
RS04
Fiche technique
Longueur totale 27 cm
Lieu de production Tosa - Japon
Longueur de lame 13,5 cm
Acier SK5
% carbone 0.8
Dureté HRC 57-58° HRC
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de Honoki brut
Forme du manche Rond
Virole Plastique