Pierre à aiguiser japonaise ultimate Kasumi 240/1000 + Guides

Pierre à aiguiser Kasumi réf. K11 : idéale pour la reprise de couteaux émoussés et pour le premier cycle d'aiguisage.

Pierre de qualité supérieure pour les couteaux japonais aux aciers > 0.8% de carbone (fonctionne naturellement avec les autres inférieurs aussi)

Cette pierre combine deux grains : #240 (57 microns) pour récupérer une lame émoussée et grain #1000 (11,5 microns) pour l'entretien régulier.

Cette pierre est vendue ici avec deux guides d'aiguisage réf. STG pour couteaux japonais à profil V-edge ambidextres. Ils ne sont donc pas compatibles avec les couteaux Masahiro, les Deba et Yanagiba chisel par exemple.