Couteau désosseur 15cm - Kasumi Pro VG10 V05
Couteau désosseur 15cm - Kasumi Pro VG10 V05

Couteau désosseur 15cm - Kasumi Pro VG10

155,00 €
TTC

Le dernier couteau issu des forges de Kasumi. Le coutelier japonais démontre encore qu'il maîtrise parfaitement le travail du VG10. Manche "hypothénar" optimisé pour la paume de la main.

Détails du produit
Kasumi
V05
Fiche technique
Poids 170 g
Longueur totale 27 cm
Utilisation Viande
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 61°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Marbre artificiel
Forme du manche Ergonomique
Virole Sans
Références spécifiques

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