Gyuto Couteau chef 21cm Sakaï Kanechika Maho-Series

199,00 €
TTC

Couteau san-maï damas 3 couches VG10 affûté par Maître Keiichi qui y grave son nom à la main aussi. Le couteau Chef universel pour les coupes lointaines. Léger biseau droit pour meilleure pénétration des aliments. 

Le manche est superbe, en bois doux noir et brun.

Détails du produit
Sakaï Kanechika
SK-GY210
Fiche technique
Lieu de production Sakai - Japon
Longueur de lame 21 cm
Acier VG10
% carbone 1
Dureté HRC 60°HRC +/-1
Symétrie Droitier
Matériau du manche Bois de Pakka
Forme du manche Rond
Références spécifiques