Couteau Santoku petit modèle 14cm - Chroma Haiku H17
Couteau Santoku petit modèle 14cm - Chroma Haiku H17

Couteau Santoku petit modèle 14cm - Chroma Haiku

79,00 €
TTC

Haiku, le couteau au symbole du faucon. Souvent copié, jamais égalé. C'est l'entrée en matière la plus intéressante pour le couteau japonais. Il reprend tous les codes de l'authentique couteau japonais : - manche en bois démontable en cas de besoin de remplacement - acier de qualité supportant une utilisation intensive - un aiguisage de départ performant, en V selon un angle réduit - légèreté et une balance incroyables

Couteau japonais Haiku - couteau Santoku petit modèle 14cm. Couteau Santoku PM, forme typique japonaise pour émincer les légumes et les pièces de viande moyennes.

 

Détails du produit
Chroma
H17
Fiche technique
Poids 96 g
Longueur totale 27 cm
Utilisation Légume et viande
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Longueur de lame 14 cm
Acier Molybdène-Vanadium
% carbone 0.8
Dureté HRC 58°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de Honoki traité
Forme du manche Rond
Virole Plastique