





Redécouvrez le plaisir de cuisiner à plusieurs avec ce bloc couteaux Kasumi Titanium
Composée de 5 couteaux Kasumi Titanium :
Référence | Type de lame | Longueur de lame | Longueur totale | Poids | Utilisation principale |
KTB2 | Santoku | 18cm | 31.9cm | 112g | Emincer et découper les légumes |
KTB5 | Office | 8cm | 20.1cm | 32g | Tailler et éplucher |
KTB1 | Gyuto (Chef) GM | 20cm | 34.1cm | 118g | Emincer et découper la viande |
KTB3 | Couteau à découper | 20cm | 34.1cm | 94g | Trancher les grosses pièces de viande et traviller le poisson |
KTB6 | Universel / Gyuto (Chef) PM | 13cm | 25cm | 44g | En appoint du grand éminceur, pour les travaux rapprochés |
Egalement inclus dans le set :
- Bloc couteaux noir C inox, 5 emplacements. ref P14.
Utilisation | Légume et viande |
Lieu de production | Seki - Japon |
Conditionnement | Boite plastique |
Acier | Molybdène-Vanadium |
% carbone | 0.8 |
Dureté HRC | 58°HRC +/-1 |
Profil | V-edge |
Symétrie | Ambidextre |
Matériau du manche | ABS |
Forme du manche | Ergonomique |
Virole | Sans |
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