Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H
Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H
Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H
Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H
Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H
Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H
Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H
Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku MB8H

Bloc couteaux spécial cuisine japonaise - Chroma Haiku

597,00 €
TTC
Bloc équipé Chroma Haiku, spécial cuisine japonaise

Composé de 5 couteaux Haiku "Classic" :

 

RéférenceType de lameLongueur de lameLongueur totalePoidsUtilisation principale
H05Santoku18cm29.6cm116gEmincer et découper les légumes et la viande
H01Office8cm19.7cm30gTailler et éplucher
H03Chef PM / universel13cm25.4cm58gDécouper et émincer avec précision les petits légumes et fruits.
H04Deba16.5cm30.3cm218gPréparer le poisson, couper les têtes et nageaoires, lever des filets. COUTEAU DROITER
H07Yanagiba (sashimi)21cm34.1cm110gDécoupe fine du poisson, des maki et sashimi. Occasionellement trancher les grosses pièces de viande COUTEAU DROITER

Egalement inclus dans le set :

- Bloc couteaux bois 5 emplacements. ref MB8

 

Détails du produit
Chroma
MB8H
Fiche technique
Utilisation Légume, viande et poisson
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Acier Molybdène-Vanadium
% carbone 0.8
Dureté HRC 58°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de Honoki traité
Forme du manche Rond
Virole Plastique
Références spécifiques