Santoku Kasumi Black Forged
Santoku Kasumi Black Forged

Santoku PM 135 mm Kasumi Black Forged

189,00 €
TTC

Santoku PM 13.5 mm appartenant à la collection Kasumi BF (Black forged).

  • Acier (noyau) Aogami Blue Paper 1,2 % carbone 62° HRC, san-maï 3 couches aux reflets bleutés
  • Manche en bois de cerisier américain (manche clair qui tend vers un brun/rouge au fil du temps)
  • Aiguisage : ambidextre
Détails du produit
MSA-300
Fiche technique
Poids 85 g
Longueur totale 26,5 cm
Utilisation Légume
Lieu de production Seki - Japon
Conditionnement Coffret cartonné
Longueur de lame 13.5 cm
Acier Aogami Blue Paper
% carbone 1.2
Dureté HRC 62°HRC +/-1
Profil V-edge
Symétrie Ambidextre
Matériau du manche Bois de cerisier
Forme du manche Rond
Virole Sans