Takamura Tsuchime

La méticulosité et l'intransigeance japonaise dans la conception de cette lame damas 3 couches en acier VG10 martelé. Ces couteaux japonais sont martelés en partie haute pour empêcher les aliments de rester collésn qui en même temps ajoute une touche esthétique moderne. Le manche est en bois de pakka. Takamura est un maître forgeron très réputé sur l'archipel japonais. Contingent annuel extrêmement limité.
 

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