Couteau-Japonais.fr : ciseaux japonais haiku hatsuru

Haiku Hatsuru

Les ciseaux japonais Haiku Hatsuru de Chroma sont utilisés pour ciseler finement les herbes, mais aussi permettent la découpe nette et précise nécessaire lors de la réalisation de certains ouvrages de sculpture sur légumes.
Les lames des ciseaux Hatsuru en acier 0.8% de carbone sont aiguisées et tranchantes commes les lames des très réputés couteaux Haiku (vendus sur www.cuisinermanger.fr lien externe ). Comme ces couteaux, le Hatsuru s'aiguise avec une pierre à aiguiser, se nettoye à la main et ne permet pas de couper des os ou des surgelés. Les conseils d'aiguisage et d'entretien prodigués pour les couteaux sont valables pour ces ciseaux.
Les ciseaux Hatsuru sont également très pratiques (coupe nette, précision accrue) pour la taille des petits branchages et racines des bonsaï. Le Hatsuru n'est cependant pas un sécateur, il ne conviendra pas pour couper les branches épaisses et les troncs.)

Haiku Hatsuru

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Vente de couteaux de cuisine japonais

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