Couteau-Japonais.fr : Pierres à aiguiser

Pierres à aiguiser

Les maîtres couteliers qui ont travaillé sur les couteaux que nous vendons sont des experts reconnus quand à l'aiguisage des lames. Le tranchant ainsi obtenu sur nos couteaux à la sortie de leur embalage est d'une qualité incontestée, mais il ne durera pas si vous n'y prenez pas garde. La seule solution pour aiguiser correctement et durablement votre couteau japonais est d'utiliser une pierre à aiguiser adaptée :

- La pierre ST1-3 possède un grain médian de 1000 qui permet de redonner un tranchant correct à votre couteau lorsque celui-ci commence à moins bien couper. Après un passage sur la face au grain de 1000 et lorsque le couteau coupe suffisamment, passez le sur l'autre face de la pierre (grain de 3500) pour obtenir une finition d'aiguisage impecable.

- La pierre ST1-6 possède elle aussi un grain médiande 1000 qui permet tout comme celui de la ST1-3 de faire le premier passage, mais elle possède à la place du grain fin de 3500, un grain très fin de 6500 qui en plus de la finition d'aiguisage offre une finition "mirroir"

Pour d'avantage de conseils concernant l'aiguisage et l'entretien des couteaux japonais, visitez notre page conseils sur l'aiguisage et l'entretien

Pierres à aiguiser : notre sélection-

Réf. : ST1-6
109,00€ TTC
Pierre 1000/6500

Réf. : ST1-3
89,00€ TTC
Pierre 1000/3500

Réf. : K112
159.00€ TTC
Pierres K11 + K12

Vente de couteaux de cuisine japonais

Pierres à aiguiser

Pierres à aiguiser : notre sélection-